Restaurangen

Den lilla restaurangen med den personliga servicen och mat lagad med kärlek.

Boka gärna restaurangen för ert eget sällskap på minst tio personer (företaget, föreningen, vännerna, minnesstunden efter en begravning eller annat som gör att man gärna ses och äter gott tillsammans). Eller om ni hellre vill ha maten levererad/hämta själva så går det givetvis lika bra.

Här nedan hittar ni vår a´la´cartemeny som är grunden i vårt utbud. Men vi lagar gärna annan mat utifrån era önskemål och de möjligheter vi har.

Ring 076-8138448 eller maila annika@stagards.com för att få menyförslag och priser. 

A´la carte

Är ni 15 personer eller fler så kan ni boka restaurangen för egen sittning eller a´la´carte för avhämtning/leverans. Vi lagar mer än gärna god mat till er om vi inte är bokade på annat.

Här nedan har ni förslag på rätter att välja mellan, men vi anpassar givetvis i den mån vi kan efter just era önskemål.

Förrätter
SOS
Vår egeninlagda löksill, matjessill, gröddfil, gräslök, västerbottensost, vår egengjorda marmelad, våra goda frökex, knäckebröd & smör.

Due Carciofi
Marinerad kronärtskocka på en bädd av sallad som toppas med kronärtskockspuré och en tomatkompott

Laxros på rågbröd
Gravad lax som serveras på danskt rågbröd med, ruccola, picklad rödkålssallad, ostcreme, gravlaxsås och saftiga körsbärstomater

Italiensk parmaskinka                               Serveras på en bädd av ruccola med, balsamicorullad mozzarella, en ostcreme, saftiga körsbärstomater och friterad kapris

Räkcheesecake                                        Serveras på en bädd av ruccola med handskalade räkor, svart caviar, picklad lök, saftiga körsbärstomater, gurka, dill och citron

Varmrätter
Pasta Alfredo                                      
En färsk fettucine som vänds i en krämig sås smaksatt med västerbottensost och toppas med handskalade räkor

Helstekt kycklingfilé                                Serveras med en krämig potatisgratäng och tomatsås samt smörstekta grönsaker

Dubbelmarinerad, helstekt fläskytterfilé
Serveras med en krämig potatisgratäng och kantarellsås samt smörstekta grönsaker

Wallenbergare på husets eget vis                    
Saftiga biffar gjorda på en egen färsblandning. Serveras med en potatispuré, skirat smör, blancherade ärtor och rårörda lingon

Varmrökt citronpepparlax 
En fantastiskt god citronpepparlax från smögen, serveras med kokt dill- & smörslungad delikatesspotatis från Axelssons i Aby, romsås, handskalade räkor, svart caviar, dill och citron.

Halstrad torskrygg
som serveras med ugnsbakad & honungsripplad spetskål, blomkålspuré, blancherade haricots verts och vitvinssås som toppas med baconströssel och friterat rödbetsströssel

Vegetariskt
Färsk pasta med tomatsås 
Färsk pasta (tortelloni eller fettuccine) som serveras med en god,
basilikadoftande tomatsås och mozzarella.

Risotto al funghi
En krämig risotto med smörstekt blandsvamp och västerbottensost ripplad med en örtolja

Rödbetsfalafel
Små falafels av en rödbets- & ärtblandning som serveras med gräddig potatispuré, smörstekta haricots verts, ugnsrostade tomater och en tomatsås. 

Desserter
Dessertkaka med grädde och bärkompott   
Välj mellan en saftig citronkaka eller en mustig chokladkaka.

Hälsingeostkaka
En ostkaka från hälsingland som på inget vis liknar den småländska. Ost som steks i smör och kokas in i grädde. Serveras med varm hjortronsylt och lättvispad grädde.

Frozen cheesecake 
En mild och god, frusen dessert med lemoncurd, hallonkompott och digestivefras serverat i glas.

Restaurangen ligger på Nyhagens industriområde och adressen är Industrigatan 3. Det är ett lågt, rött hus på vänster sida, direkt efter att du passerat avfarten mot Rock City. Sväng in direkt mellan stenarna och gå in på innergården så hittar du rätt. Det går att parkera några bilar inne på "min gård" men det finns även en stor parkering på andra sidan av huset. Varmt välkommen!

Kontakta oss på telefon 076-8138448 eller e-post annika@stagards.com