Catering

Vi ordnar gärna med god mat till er sammankomst/fest för sällskap på 10 personer och uppåt. Ni väljer om ni vill hämta hos oss eller om vi ska leverera maten till er och då även om ni önskar servering.

Vad vill ni äta? Ta gärna inspiration från vår a´la´carte-meny, eller kom med era egna förslag. Vi anpassar så gott vi kan efter era önskemål.

Maila er förfrågan till annika@stagards.com för att få en offert på det ni önskar eller ring 076-8138448.

Bufféer

Vi lagar vår mat med mycket kärlek där det mesta är gjort från grunden och med så lite tillsatser som möjligt. Endast svenskt kött (beräknas ca 180g/person fördelat på de olika sorters kött buffén innehåller), potatisen kommer från Axelssons i Aby, allt (utom ost och smör till brödet) är laktosfritt och det mesta är utan tillsatt gluten (pajer och bröd får specialbeställas glutenfritt vid behov - var dock medveten om att det florerar mjöl i luften så det kan finnas "spår av" även i det som bakats utan gluten).

Vad gäller storlek på portioner så är köttmängden beräknad till ca 180g/person. Västerbottenspajerna är för 10 personer/st när det är hela pajer. Sallader, bröd och eventuella gratänger väl tilltaget. Så... jag hoppas ni ska bli mätta och belåtna.

Här nedan hittar du förslag på några bufféer. 

PAJBUFFÉ - 195:-/person
(levereras kallt och ni värmer pajerna på plats om ingen annan överenskommelse görs vid bokningen)

Innehåller:
Grönsallad (salladsmix, tomater, gurka, paprika, majs), vitkålssallad, kall mangosås, tzatziki, melonfat, bröd och smör samt att ni väljer tre av följande alternativ;
- Köttfärspaj med smak av tacos
- Skink- & ostpaj
- Bacon- & broccolipaj
- Ost- & purjolökspaj
- Skaldjurspaj
- Västerbottensostpaj

KALL SOMMARBUFFÉ - 225:-/person
(levereras kallt)

Innehåller:
Helstekt (skivad) kycklingfilé, tunt skuren kassler, västerbottensostpaj, grönsallad (salladsmix, tomater, gurka, paprika, majs), vitkålssallad, kall mangosås, melonfat, bröd och smör samt att ni väljer två av följande alternativ;
- Annikas potatissallad (med senapsvinegrett, ruccola, paprika och picklad lök)
- Krämig potatissallad med tärnat äpple
- Krämig pastasallad med rivet äpple
- Tomatsallad med fetaost, picklad rödlök och ruccola
- Ostbricka med digestivekex, salta kex, danblau grädd, brieost och vindruvor

FESTBUFFÉ - 325:-/person
(levereras varmt om ingen annan överenskommelse görs vid bokningen)

Innehåller:
Helstekt kycklingfilé i tomatsås, helstekt fläskytterfilé i mild pepparsås, grönsallad (salladsmix, tomater, gurka, paprika, majs), vitkålssallad, melonfat, bröd och smör samt att ni väljer ett av följande alternativ;
- Annikas potatissallad (med senapsvinegrett, ruccola, paprika och picklad lök)
- Krämig potatissallad med tärnat äpple
- Ugnsrostad potatis
- Ugnsrostade rotsaker (potatis, morötter, kålrot, palsternacka och rödbetor)
- Husets goda potatisgratäng

TILLVAL TILL BUFFÉER
- Varmrökt lax med romsås (endast köp av hela filéer, ca 1,7-1,9kg/st) - 650:-/st
- Räkcheesecake garnerad med handskalade räkor, ägg, tomater, gurka, picklad lök, svart caviart, dill och citron (endast köp av hel paj) - 325:-/st
- Laxrosor med gravad lax och vår egen hovmästarsås - 30:-/st
- Vegetariskt spett med grillad quornfilé, halloumi och cocktailtomater penslat med honungsglace (behöver grillas/värmas på plats för bästa resultat) - 40:-/st
- Tzatziki - hink med 0,5kg eller 1kg - 10:-/hg
- Annikas goda löksill - hink med 0,6kg (ca 24p) eller 1kg (ca 40p) - 40:-/hg
- Annikas krämiga senapssill - hink med 0,6kg (ca 24p) eller 1kg (ca 40p) - 50:-/hg
- Ostbricka för 10 personer (ej laktosfri) med digestivekex, salta kex, danblau grädd, brieost, philadelphia med glace & färsk basilika samt vindruvor - 65:-/person

Vill ni få maten levererad?
Utkörning av mat i Hultsfred har ett grundpris på 75:-.
För leverans utanför centalorten tillkommer 50:-/mil tur och retur.